Nega maluca molhada

ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de leite ou suco de laranja
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento de bolo
• 2 xícaras de farinha de trigo

Para molhar a massa

• 1 copo (tipo americano) de leite com achocolatado a gosto

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de margarina ou manteiga

modo de preparo

Massa

1º - Bata todos os ingredientes líquidos e adicione o açúcar, o sal e o chocolate. Bata também rapidamente.

2º - Por último, acrescente o fermento e o trigo, lembrando que a última xícara de trigo o liquidificador tem dificuldade para bater, podendo auxiliar com uma colher. Não precisa bater por muito tempo, somente o suficiente para misturar uniformemente os ingredientes.

3º - Asse em uma travessa, de preferência de vidro temperado oval com uns 25 x 15cm, no forno a 200ºC de 20 a 30 minutos.

4º - Após assado, a massa deve ser furada e molhada com o leite acrescido do achocolatado.

Cobertura

1º - Leve todos os ingredientes ao fogo alto, não deixando ficar em ponto de brigadeiro para enrolar, deve ficar tipo brigadeiro de colher, mais mole. É só despejar e deixar esfriar.